Tout ce qui vous est proposé dans votre assiette est de très grande qualité. Entre autres, chorba à l'agneau, brick, tajine, poulpes et crevettes pour bien débuter ce festin, avec une mention particulière pour les crevettes flambées au poivre vert.
La suite est du même acabit, méchoui berbère, émincé d'agneau au curry, escalope de dinde à l'orange, couscous divers et variés enchanteront les papilles gustatives des amateurs de viande.
A noter, un succulent gigot d'agneau farci (sur commande et 3 personnes minimum), un vrai régal.

Le poisson reste cependant l'apanage du Méditerranée, avec un choix des plus variés de la pêche du jour : Daurades et Soles Loup de Mer ou Rougets, brochettes des deux patrons (nom donné ici au mérou et à la crevette royale) : le choix n'est pas facile, c'est pour cela qu'on y revient.
Le summum du raffinement est atteint lorsque l'on vous propose différentes sortes d'assaisonnement, nature ou tunisien, et plusieurs possibilités de cuisson, grillé, frit, poché ou au gros sel.

Au Méditerranée, le souci principal de la direction est la satisfaction de la clientèle. Tous ces plats sont accompagnés des meilleurs vins tunisiens, rouge, blanc ou rosé. Très bons cocktails, grand choix de liqueurs et autres cafés pour terminer en beauté.